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Was ist das Kühlmittel WS-23?

January 10 , 2025

Kühlmittel sind in verschiedenen Branchen zu unverzichtbaren Bestandteilen geworden, insbesondere in der Lebensmittel-, Getränke-, Kosmetik- und Pharmaindustrie. Zu den am weitesten verbreiteten und wirksamsten Kühlmitteln gehört WS-23, eine Verbindung, die dafür bekannt ist, ein sauberes, langanhaltendes Kühlgefühl ohne den Minzgeschmack zu erzeugen, der typischerweise mit Menthol verbunden ist. Hier stellen wir die Eigenschaften, Anwendungen und Vorteile des WS-23 Kühlmittels vor und vermitteln Ihnen ein umfassendes Verständnis seiner Rolle in modernen Produktformulierungen.

1. WS-23 verstehen: Eigenschaften und Mechanismus

WS-23 gehört zu einer Klasse synthetischer Kühlmittel, die die Kühlwirkung von Menthol nachahmen sollen, ohne das Geschmacksprofil des Produkts zu verändern. Im Gegensatz zu Menthol bietet WS-23 ein neutrales Kühlgefühl und ist für seine sanfte, abgerundete Kühlwirkung bekannt.

Der Schlüsselmechanismus von WS-23 besteht in der Stimulierung der kälteempfindlichen Rezeptoren (TRPM8) im Mund, auf der Haut oder anderen Körperbereichen. Diese Stimulation täuscht das Gehirn vor, einen kühlenden Effekt wahrzunehmen, selbst wenn keine Temperaturänderung vorliegt. Da WS-23 ein nicht reizendes, sanftes Kühlerlebnis bietet, ist es ein bevorzugter Inhaltsstoff für empfindliche Anwendungen wie Lippenbalsam, Cremes und aromatisierte Getränke.

2. Vorteile von WS-23 gegenüber anderen Kühlmitteln

Im Vergleich zu anderen Kühlmitteln wie WS-3, WS-5 oder Menthol bietet WS-23 mehrere einzigartige Vorteile:

Geschmacksneutralität: Einer der größten Vorteile von WS-23 ist seine geschmacksneutrale Kühlwirkung, die dafür sorgt, dass der ursprüngliche Geschmack des Produkts unverändert bleibt. Dadurch ist es ideal für aromatisierte Getränke, Kaugummis und pharmazeutische Sirupe.
Sanftes Kühlgefühl: WS-23 erzeugt ein kühleres, sanfteres Gefühl im Vergleich zu WS-3 und WS-5, die tendenziell einen stärkeren, manchmal überwältigenden Kühleffekt bieten.
Geringerer Dosierungsbedarf: Aufgrund seiner hohen Kühlwirkung erfordert WS-23 eine relativ geringe Konzentration, um die gewünschte Wirkung zu erzielen, was es für Hersteller kostengünstig macht.
Vielseitigkeit: WS-23 ist mit einer Vielzahl von Formulierungen kompatibel, einschließlich Produkten auf Wasser-, Öl- und Alkoholbasis.

3. Häufige Anwendungen von WS-23

Cooling Agent WS 23

1) Lebensmittel- und Getränkeindustrie

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird WS-23 zur Herstellung erfrischender Produkte ohne Zugabe von Minz- oder Mentholgeschmack verwendet. Beliebte Anwendungen sind:

Kohlensäurehaltige Getränke: Sorgt für ein kühlendes Gefühl, ohne den Geschmack zu verändern.
Süßwaren: Verstärkt das erfrischende Gefühl von Bonbons, Kaugummis und Pfefferminzbonbons.
Milchprodukte: Werden in aromatisierter Milch und Joghurt verwendet, um das sensorische Erlebnis zu verbessern.

2) Körperpflege und Kosmetik

WS-23 wird aufgrund seiner nicht reizenden Kühlwirkung häufig in Körperpflegeprodukten verwendet. Zu den gängigen Anwendungen gehören:

Lippenbalsam und Lipgloss: Bietet einen sanften Kühleffekt für ein erfrischendes Gefühl.
Lotionen und Cremes: Wird in After-Sun-Produkten und Feuchtigkeitscremes für eine beruhigende Wirkung auf die Haut verwendet.
Zahnpasta und Mundwasser: Bietet ein sauberes, kühles Gefühl ohne den starken Minzgeschmack von Menthol.

3) Pharmazeutische Produkte

In pharmazeutischen Formulierungen wird WS-23 verwendet, um die Schmackhaftigkeit oraler Medikamente zu verbessern und einen kühlenden Effekt in topischen Produkten wie schmerzstillenden Cremes und Salben zu erzeugen.

4. So integrieren Sie WS-23 in Produktformulierungen

Beim Hinzufügen von WS-23 zu einem Produkt ist eine sorgfältige Dosierungsabwägung von entscheidender Bedeutung, um das gewünschte Maß an Kühlung ohne nachteilige Auswirkungen sicherzustellen. Die typische Konzentration liegt zwischen 0,2 % und 1,0 %, abhängig von der Art des Produkts und der erforderlichen Kühlintensität.

Bei Formulierungen auf Wasserbasis wird WS-23 häufig in Alkohol oder Propylenglykol vorgelöst, um die Löslichkeit zu verbessern und eine gleichmäßige Verteilung in der Mischung sicherzustellen. In ölbasierten Formulierungen kann es direkt zugegeben und mit Emulgatoren vermischt werden, um die Stabilität aufrechtzuerhalten.

5. Vergleich von WS-23 mit anderen Kühlmitteln

Es gibt mehrere andere Kühlmittel auf dem Markt, darunter WS-3, WS-5 und Mentholderivate. Nachfolgend finden Sie einen kurzen Vergleich, um die Unterschiede hervorzuheben:
Kühlmittel, Kühlstärke, Geschmack, Auswirkung, Anwendungsvielfalt

Kühlmittel	Kühlstärke	Geschmackseinfluss	Anwendungsvielfalt
WS-23	Medium	Geschmacklos	Hoch
WS-3	Stark	Leicht minzig	Mäßig
WS-5	Sehr stark	Leicht bitter	Mäßig
Menthol	Stark	Deutlicher Minzgeschmack	Niedrig

Wie gezeigt, bietet WS-23 eine ausgewogene Kühlstärke ohne Geschmacksbeeinträchtigung, was es zur idealen Wahl für Anwendungen macht, die Geschmacksintegrität erfordern.

Daher werden Kühlmittel wie WS-23 in der Lebensmittel-, Körperpflege- und Pharmaindustrie immer beliebter, da die Nachfrage der Verbraucher nach einzigartigen Sinneserlebnissen weiter wächst. Die laufende Forschung zielt darauf ab, die Stabilität und Umweltverträglichkeit von Kühlverbindungen zu verbessern. Der neutrale Geschmack, der sanfte Kühleffekt und die vielseitige Kompatibilität von WS-23 machen es zur ersten Wahl für die Herstellung erfrischender Produkte und helfen Herstellern, die sich ändernden Markterwartungen zu erfüllen.

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