Das ätherische Öl des Speerminzes wird durch Dampfdestillation von blühenden Oberteilen der Speermintentechnik extrahiert, deren Wissenschaftlicher Name ist Mentha spicata. Die Hauptkomponenten dieses Öls sind Alpha Pinen, Beta Pinen, Carvone, Cineol, Caryophyllen, Linalool, Limonin, Menthol und Myrcene.
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