Menthyl Acetat ist ein natürliches Monoterpen was zum Geruch und Geschmack von Pfefferminz beiträgt. Es ist der Acetatester von Menthol. Menthyl Acetat konstituiert 3-5% des flüchtigen Öls von Mentha Piperita, der zu ihrem Geruch und dem Geschmack beigetragen wird
WS-12i s eines der am weitesten verbreiteten Kühlmittel und wird von Menthol abgeleitet, ist jedoch praktisch geruchs- und geschmacksneutral. Es hat einen schnell wirkenden Kühleffekt und wirkt vor allem auf den Gaumen, den Mundrücken und den Zungenrücken.
Die Kühlmittel werden auch Kühler, Kühlmittel, Koolada genannt. die beliebtesten sind ws-5, ws-23, ws-3,ws-23...Sie sind die weißen Kristallpulver Lebensmittelrost Kühl-Additive